Чем питаются питомцы нашего приюта? 25.08.2014

Чем питаются питомцы нашего приюта?

Чем питаются питомцы нашего приюта? Как готовится пища для них? Как это происходит и что для этого необходимо? Эти вопросы постоянно возникают у посетителей нашего приюта, у усыновителей и даже у волонтеров. Сегодня мы подробно расскажем Вам о повседневной, незаметной, но необходимой работе пищеблока приюта "ЗОО 37". 

 
Утро на пищеблоке начинается в 8 утра. Повар включает 2-х конфорочную плиту, на которой начинает варить кастрюли для взрослых собак, щенков и для кошек. Что же закладывается в кастрюли? Кроме повара на кухне трудятся еще два человека. Они промывают тушки кур, рыбу, головы свиные и рыбьи, мясо, ну вобщем все, что у нас бывает. Это все варится, конечно, отдельно. Когда все остывает, эти же люди разбирают сваренное, выбирая кости. Получается как тушенка: мясо с бульоном, куры с бульоном, рыба с бульоном. Все это идет на следующий день в варку, заполняя кастрюли. Кроме этого в кастрюли добавляется колбаса, которую предварительно очищают от слюды и режут, фарш, морковь, капуста, а также когда вода закипает и снимется пена, добавляется крупа и макаронные изделия. 
Ежедневно для собак и кошек, а в настоящее время у нас их 240 голов, готовится шесть сорокалитровых, одна тридцатилитровая и пять двадцатилитровых кастрюль. Пища должна быть разная: для взрослых собак — одна, для щенков — другая, для кошек — третья. Если собак мы кормим дважды в день, то щенков — трижды. В обед мы их кормим творогом, который необходим, так как в нём содержится кальций. Творог варим каждый день. 
Нам всегда нужны: крупы – рис, греча для щенков, ячневая, пшеничная, геркулесовая для взрослых собак. Макаронные изделия: вермишель – для кошек и щенков, рожки, перья, спиральки – для взрослых собак. В день в пищу употребляется 8 кг крупы и 8 кг макаронных изделий. 

Вся некачественная продукция, которая поступает в приют, должна пройти термическую обработку. Есть ветеринарное удостоверение выданное Управлением Ветеринарии Ивановской области, о том, что приют имеет все ветеринарно-санитарные условия для закупки, хранения и термической обработки биологических отходов (мясо, мясопродукты, рыба). Сколько же нужно воды для этого технологического процесса, а сколько электроэнергии!!! 

Кроме этого, все это нужно сохранить, особенно в жару. Для этого в приюте имеется холодильное оборудование: холодильные лари, холодильные камеры: охлаждающие и глубокой заморозки. Это оборудование должно всегда быть в исправном состоянии и на это тоже нужны средства. 

 Уважаемое сообщество! 
Мы никогда не просим денег, стараемся не просить помощи, все ждем, что человек придет к этому сам. Но, почему – то человек молчит. Может потому что он еще не стал Человеком? 
Задумайтесь над этим, кто нужнее: питомцу приюта – человек или человеку – питомец приюта? Давайте вместе поможем себе стать Человеком!!!


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Cледующая новость

Всем привет от Степаши!


Предыдущая новость

Долгая дорога к счастью!